Título: Licencia en Bromotalogía
Aprobada por Resolución Nro. 551/03 del Ministerio de Educación de la Nación.

Título intermedio: Técnico universitario en bromatologia y producción alimentaria
Aprobada por Resolución Nro. 551/03 del Ministerio de Educación de la Nación.

Plan de estudios

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1° año

Química General e Inorgánica

Laboratorio I

Materias Primas

Higiene y Bioseguridad

Epistemología de las Ciencias

Biología General

Microbiología General

Análisis Matemático

Física I

Práctica Profesional I

Optativa de Formación General I

Optativa de Formación General II

 

2° año

Química Orgánica

Operaciones Unitarias

Control de calidad

Laboratorio II

Biología Humana y Nutrición

Laboratorio de Procesos

Física II

Práctica Profesional II

Optativa de Formación III

Optativa de Formación IV

 

3° año

Química Biológica

Química Analítica

Microbiología de los Alimentos

Bromatología

Probabilidad y Estadística

Laboratorio III

Práctica Profesional III

Sociología General

Ecología

Integración Económica

Política Internacional Contemporánea

 

4° año

Toxicología

Epidemiología

Administración General

Legislación Alimentaria

Gestión de Calidad Total

Comprensión de Textos I (Inglés)

Metodología de la Investigación

Fenómenos de Transporte

Estadística Aplicada

Parasitología

Auditoría

Ética y Deontología Profesional

Planificación y Administración Estratégica

Comprensión de Textos II (Inglés)

Informática

Práctica Profesional Final

 

Tesina