Avicultura Argentina. Mirando una actividad con futuro

Héctor Omar Arbiza

Las avicultura, su evolución a partir de los dinosaurios, la gallina doméstica (Gallus gallus domesticus), su expansión del mundo antiguo, el desarrollo de la razas, la aparición de las líneas con vigor híbrido, la biología del pollo, su etología, el crecimiento de la avicultura en Latinoamérica, en Argentina y en Entre Ríos.
El Espacio Editorial Institucional de la Universidad de Concepción del Uruguay se enorgullece en presentar la obra "Avicultura Argentina. Mirando una actividad con futuro" del Dr. en Ciencias Veterinarias Héctor Omar Arbiza, un trabajo resultante de la experiencia en del autor en la materia, recorriendo granjas, realizando observaciones y entrevistando a distintos referentes de la avicultura argentina.
Tal cual lo anticipa el autor en el prólogo del libro, se trata de un estudio que intenta una mirada al pasado sin dejar de observar el futuro de la actividad.

23cm x 16cm
356 pág
ISBN 978-978-45508-8-0

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