Licenciatura en Nutrición

Título
LICENCIADO en NUTRICIÓN
Aprobada por Resolución N° 482/03 del Ministerio de Educación de la Nación

 

Título intermedio (3 años)
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN NUTRICIÓN
Aprobada por Resolución N° 482/03 del Ministerio de Educación de la Nación

 

Duración
4 años

 

Sedes donde se dicta
Concepción del Uruguay
Centro Regional Rosario
Centro Regional Santa Fe

 

Plan de estudios
1° año
Nutrición y dietética I
Introducción a la química
Anatomía y fisiología humana
Bromatología I
Psicosociología de la nutrición
Matemática
Introducción a la física
Biología general
Epistemología de las ciencias
Práctica profesional I
Optativa de formación general 1
Optativa de formación general 2

2° año
Nutrición y dietética II
Química biológica
Parasitología
Bromatología II
Economía general y familiar
Salud pública y administración en salud
Probabilidad y estadística
Técnicas culinarias I
Práctica profesional II
Optativa de formación general 3
Optativa de formación general 4

3° año
Nutrición y dietética III
Alimentación infantil
Microbiología clínica
Microbiología de los alimentos
Control de calidad
Higiene y sanidad
Administración general de servicios de alimentos
Bioestadística
Técnicas culinarias II
Práctica profesional III
Optativa de formación general 5
Optativa de formación general 6

4° año
Toxicología
Epidemiología
Planificación y administración estratégica
Antropometría y dietética
Legislación alimentaría
Gestión de calidad total
Comprensión de textos I (Inglés)
Metodología de la investigación
Ética y deontología profesional
Clínica dietética
Psicología
Educación nutricional
Comprensión de textos II (Inglés)
Informática
Práctica profesional final

Tesina


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